Backkunst en formato XXL: El stollen navideño más largo rompe todas las medidas
Probablemente sea parte de la naturaleza humana querer superarse una y otra vez. De ello no solo surgen hazañas físicas impresionantes, sino también productos de repostería de gran calibre, como el panettone navideño más largo del mundo.
Otras hazañas impresionantes las puedes encontrar en: récords humanos .
¿Se horneó el mayor stollen de Navidad del mundo en Dresde?
En realidad, no debería sorprender que al buscar el stollen navideño más largo se llegue a Dresde.
Gracias al stollen de Dresde, con una tradición centenaria, la ciudad es considerada una especie de capital no oficial del stollen.
Allí, el equipo récord e.V. de Gera intentó, el 26 de noviembre de 2022, superar el récord anterior del stollen más largo, de 624,1 metros (establecido en 1995 en Detmold).
Para lograr un nuevo récord, el pastel navideño debe ser aún más largo, continuo y sin interrupciones. Y, sin revelar demasiado, el proyecto resultó exitoso.
Además, no son menos importantes el sabor y la presentación.
Así nació el tronco de Navidad más largo del mundo
En lugar de un único y extremadamente largo stollen, la tradicional panadería Emil Reimann lo horneó en muchas piezas grandes de stollen.
Antes del evento, se colocaron en la plaza del teatro frente a la Ópera de Semper. Se unieron las piezas con mantequilla fundida y, finalmente, se espolvorearon con azúcar glas.
Un juez de récords, Olaf Kuchenbecker del Instituto de Récords de Alemania (RID), verificó la longitud y la calidad, incluidas las costuras mencionadas.
¡El stollen de Navidad se extendió 1 022 metros por la plaza del teatro, estableciendo un nuevo récord!
Por cierto: Todo esto se hizo con una buena causa: se recaudaron donaciones para el pequeño Louis, de entonces seis años, que padece el síndrome MED13L.
¿El verdadero poseedor del récord es de los Países Bajos?
Quizá aún más impresionante sea un stollen navideño un poco más corto. Según el Guinness World Records, otro pastel es el stollen navideño más largo del mundo.
Se dice que Lidl, en los Países Bajos —más concretamente en Haarlem— horneó el 10 de diciembre de 2010 un stollen de 72,10 metros de longitud. ¿Lo sorprendente? Fue horneado en una sola pieza.
Se afirma que la preparación tomó dos horas y media, y la cocción otras dos horas y media.
Conclusión: Los dos Stollen navideños más largos del mundo
Si buscas el Stollen navideño más largo, encontrarás dos titulares. Según el RID, el pastel del equipo récord e.V. se lleva el título, mientras que el Guinness World Record otorgó el reconocimiento al Stollen horneado de una sola pieza en los Países Bajos como el Stollen navideño más largo del mundo.