Tokio (Japón) - La subasta anual de Año Nuevo en el mercado de pescado de la capital japonesa volvió a causar sensación. Un imponente atún azul de 243 kilogramos alcanzó la balanza, y ahora tiene un nuevo dueño: el “rey del atún” de Japón y propietario de la cadena de restaurantes de sushi Sushizanmai, Kiyoshi Kimura (73).

Según un informe del portal de noticias japonés "Kyodo News", la subasta comenzó ya a las 5:10 a.m. (hora local) en el mercado de pescado de Toyosu. El animado pujar de los distintos comerciantes atrajo a decenas de visitantes del mercado, que siguieron el espectáculo.

Al final, tras un interminable vaivén de martillos, Kiyoshi Kimura fue quien mantuvo la respiración más larga y se llevó la última palabra. El precio final fue de 510,3 millones de yenes (aproximadamente 2,79 millones de euros) por un atún azul de 243 kilogramos, capturado frente a la costa de Ōma, en el norte de la isla de Honshu.

“El primer atún del año trae buena suerte. Esperamos que la mayor cantidad posible de gente lo disfrute y se sienta revitalizada”, comenta el hombre de 73 años poco después de su inversión millonaria en el pescado.

De hecho, esa es precisamente la razón del precio exorbitante. Como se cree que el primer atún del año, adquirido por los dueños de restaurantes en una subasta, aporta suerte, muchos propietarios están dispuestos a pagar sumas más altas para obtener “más suerte”.

Otro aspecto, sin discusión, son las oportunidades de marketing que se abren para un restaurante al adquirir el atún más caro en la subasta.

Kiyoshi Kimura ya se ha hecho un nombre en la escena del sushi en Japón. No solo porque la comida en sus restaurantes es deliciosa, sino sobre todo por su afán de protagonizar titulares con pujas altas en subastas.

Así, ya en los años 2012 y 2013, con 56,5 millones de yenes y, respectivamente, 155 millones de yenes, estableció un nuevo referente en una subasta, y en 2019 volvió a romper el récord con una puja de 333,6 millones de yenes.