Récord batido: Cuán pesado es realmente el "mayor ñoño del mundo"
De Ulf Vogler
Lohr del Meno - En el pueblo bajo franco de Wombach (distrito de Main-Spessart) se ha cocinado un puré de papas de casi 465 kilogramos en un intento de récord mundial . Con esta acción, se superó con creces el récord anterior de Jena en Thuringia .
Las personas del barrio de 2000 almas de la ciudad de Lohr am Main habían cocinado y comido el "Kloß más grande del mundo" como parte de su celebración del 700 aniversario del pueblo.
Según la jueza de récords Laura Koblischek del Instituto de Récords para Alemania (RID), el Kloß de Wombach pesaba finalmente 464,8 kilogramos.
El récord anterior se estableció en 2010 en Jena, donde se cocinó un puré de papas de 365 kilogramos. Esta marca fue superada en Unterfranken con el mamut Kloß local por casi 100 kilos.
La idea del intento de récord surgió para atraer a más personas al aniversario del pueblo, explicó el organizador Klaus Roth. "Queríamos hacer algo especial".
La preparación tardó aproximadamente un año y medio. Al principio fue necesario adquirir una olla de 3000 litros con un diámetro de 1,60 metros y dos metros y medio de alto.
Los habitantes de Wombach encontraron la olla adecuada en Bremen. Luego se construyó una estación de cocción adecuada.
Se practicó con un ñoqui de prueba
Ya en mayo, se preparó una pequeña albóndiga, que medía solo unos medio metro de altura, a modo de prueba. La verdadera albóndiga récord era casi el doble de grande.
Originalmente, la idea era pelar todas las patatas para la albóndiga en sí, contó Roth. "Pero lo descartamos inmediatamente". Después, se buscó el apoyo de un fabricante comercial de masa.
Según los cálculos, la albóndiga debería haber hervido durante unos tres días para estar cocida. Como esto no era prácticamente realizable, la masa se calentó previamente y luego solo se calentó durante 21 horas a 90 grados en 2500 litros de agua.
Resultado convincente: "Sabe a casa"
Aproximadamente 2000 curiosos acudieron al intento de récord mundial y luego participaron en el consumo del klöße récord.
Muchos visitantes dijeron aprobatoriamente que el klöße había salido realmente bien. "Sabe básicamente como el klöße normal de los domingos de casa", dijo una visitante.