Florida - Hay problemas recurrentes de gérmenes en la industria alimentaria de Estados Unidos . Hace poco, varias personas enfermaron por ingerir la bacteria E. coli de una hamburguesa de McDonald's . Ahora, un hombre de 86 años tiene que vivir con graves consecuencias para su salud, y todo por culpa de un bocadillo.

Micheal Silberman, de Florida, estaba preparando un bocadillo con carne de pavo. Poco sabía de las fatales consecuencias que tendría comerlo, ya que ésta fue la supuesta causa del accidente , según informael Daily Mail.

Poco después contrajo una meningitis que le provocó graves convulsiones. Fueron tan intensos que los médicos tuvieron que inducirle un coma durante semanas.

A pesar de todo el tratamiento, su vida sigue estando muy limitada. Este pensionista, normalmente en forma, sólo puede moverse por casa con un andador y ya no puede ayudar a su mujer, que padece artritis.

La carne de pavo de su bocadillo era de la marca "Cabeza de Jabalí". En julio de este año tuvieron que retirar la salchicha de hígado porque estaba contaminada con listeria. Cuando se descubrió la contaminación, la empresa se vio obligada a retirar del mercado unas 3200 toneladas de productos cárnicos y avícolas.

La listeria es especialmente peligrosa para las personas con un sistema inmunitario debilitado, las embarazadas o los ancianos.

En casos especialmente graves, pueden provocar confusión, mareos, pérdida del equilibrio o, como en el caso de Silberman, incluso meningitis.

Tras descubrirse el presunto desencadenante de la infección, el anciano de 86 años y su esposa decidieron llevar a los tribunales a "Cabeza de jabalí" .

"Antes de esta exposición, estaba bien, conducía, hacía ejercicio en el gimnasio, vivía en casa, vivía de forma independiente... ahora no puede hacer nada de eso", explicó su abogado Jason Cornell.

También les preocupa que ya no pueda ayudar a su esposa enferma. Los dos estadounidenses no son los primeros que presentan una demanda contra "Cabeza de Jabalí". Anteriormente ya hubo demandas por muertes causadas por contaminación bacteriana.

"Lamentamos profundamente el impacto que esta retirada ha tenido en las familias afectadas. No hay palabras para expresar nuestro pésame y el dolor sincero y profundo que sentimos por quienes han sufrido pérdidas o enfermedades", declaró un portavoz de la empresa.